武汉市第二卫生学校
营养与保健专业人才培养方案
一、专业名称及代码
营养与保健（720801）。
二、入学要求
初中毕业或具有同等学历者
三、修业年限
3年
四、职业面向
序号 | 对应职业（岗位） | 职业资格证书举例 |
1 |
营养师 | 营养士（技士）资格证书 公共营养师资格证书（4 级） 营养师（技师）资格证书 |
2 | 营养配餐员 | 营养配膳员 |
3 | 健康管理师 | 健康管理师 |
五、培养目标
本专业坚持立德树人，面向医院、社区卫生保健机构、养老机构、学校、幼儿园，以及餐饮、食品与保健品等行业，培养具有基础营养、公共营养、临床营养知识与技能，服务于健康人群、亚健康人群、疾病患者，德智体美全面发展的高素质劳动者和技能型人才。
六、主要接续专业
高职：医学营养专业
本科：营养学专业
七、课程设置
公共基础课：中职生职业生涯规划训练、职业道德与法律、心理健康教育、语文、数学、英语、计算机应用基础、体育与健康、医学伦理学、化学。
专业课程：正常人体结构与功能、临床诊断与疾病概要、基础营养与食品安全、特殊人群营养、临床营养、公共营养、营养软件实用技术、中医食疗药膳、健康管理、营养配餐与设计